Cacau em pó Plein Arome - 1 kg - Cacau Barry

Caraterísticas:

• Cacau em pó alcalinizado 100% extrafino da Cacao Barry. Ideal para colorir, aromatizar, texturizar, decorar e cozer.
• Produzido a partir de grãos de cacau da África Ocidental da mais alta qualidade e de origem sustentável, com um elevado teor de gordura (22 - 24%) para uma sensação de boca mais cheia: menos amargor, um travo mais duradouro e uma textura global mais suave.
• Apresenta uma cor castanha outonal quente e brilhante. Sabor intenso a chocolate, com notas de caramelo, leite gordo e amêndoas.
• É um cacau extrafino, o que garante a libertação do sabor, uma maior finura e um sabor e cheiro homogéneos.
• Adequado para uma vasta gama de aplicações com resultados muito bons: brownies, cupcakes, coberturas, biscoitos, muffins, pão de ló, gelados, chocolate quente, pastas de barrar, coberturas e muito mais.
• PH: 6,8 - 7,2.
• Teor máximo de humidade: 4,5 %.
• Certificado Kosher.
• Adequado para vegans e vegetarianos.
• Conservar em local limpo, fresco e seco, entre 12 - 20 ºC. Com um máximo de 70% de humidade relativa.

Ingredientes: Cacau em pó, regulador de acidez (E-501i).

Medidas reais

• Quantidade: 1 kg