Preparado para Creme Chantilly de 1 kg - Azucren

Características:

• O Creme Chantilly da Azucren é uma das estrelas da Confeitaria Criativa e Pastelaria Suíça. Consiste numa mistura entre merengue e creme de manteiga.
• Utiliza-se para rechear, cobrir e decorar bolos, pão doce, chouxs, etc. Ideal para decorar coquetéis de fruta e preparar morangos com creme. Como complemento em decorações de pudins, tortas, tarteletes, mousses, flans, gelatinas, complemento para café, milkshakes e todo o tipo de gelados.
• Apresenta uma cor amarelada, que com a ajuda de algumas gotas do nosso Azuwhite pode adquirir um aspeto mais branco.
• Pode conter ovo, soja e tremoços.
• Conservar em local fresco e seco.

Modo de preparação (para 1 porção):

• Misturar 150 gr do preparado com 100 ml de leite e 100 ml de água durante 3 minutos a velocidade máxima.
• Variação: pode-se misturar somente com 200 ml de leite ou somente com 200 ml de água.
• Conserva-se vários dias no refrigerador, batendo novamente antes de usar.

Ingredientes: açúcar, amido modificado: E142, soro de leite desidratado (leite), dextrose (trigo), xarope de glicose (desidratado), gelificante: E339, E450, E516, E401. emulsionante E435, sal, espessante E415, aroma (leite).

Medidas reais

• Quantidade: 1 kg